Home / Ẩm Thực / Điểm danh những quán chè mùa đông ở Hà Nội

Điểm danh những quán chè mùa đông ở Hà Nội

Nhắc đến chè người ta thường nghĩ đến những món ăn mát mẻ cho mùa hè, nhưng ở Hà Nội cũng có hẳn một danh sách các quán chè dành riêng cho mùa đông đấy.

Chè bốn mùa

Địa chỉ: 4 Hàng Cân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Khung giá: 15.000-22.000 đồng

Nếu bạn yêu thích món chè mang hương vị truyền thống mà bỏ qua chè Bốn Mùa ở Hàng Cân thì là một thiếu sót thực sự lớn. Quán chè này đã 40 năm gắn với con phố Hàng Cân, đúng như tên gọi bốn mùa đều đắt khách.

Chè của quán được nấu rất đều và khéo, món nào món đấy đều mang đến cảm giác tròn vị và đầy đặn: Vị chè thanh mát không quá ngọt được đơm rất đầy đặn, phảng phất mùi thơm đặc trưng. Vào mùa đông quán bán chủ yếu các món cổ điển như: bánh trôi tàu, chè bà Cốt, chè nón… Ngoài ra có thêm một số món ăn vặt như khoai, nem…

Bánh trôi tàu Phạm Bằng

Địa chỉ: 30 Hàng Giầy, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Khung giá: 20.000 – 30.000 đồng

Quán nằm ở số 30 Hàng Giầy, ngay mặt đường nên không quá khó để tìm. Quán nhỏ, không gian khá chật chội và hơi tối nhưng lại chẳng hề hấn gì với mùa đông lạnh giá. Vẫn cái không khí ấm cúng, thân thuộc đó, chỉ khác là giờ đây đã không còn người nghệ sĩ già ngày xưa nữa. Quán vẫn giữ nguyên 3 món đã làm nên tên tuổi hơn 30 năm qua. Lục tàu xá, chí mà phù và bánh trôi tàu đều có giá 20.000 đồng, trong đó món bánh trôi tàu là bán chạy nhất, vì dễ ăn và hợp khẩu vị nhiều người.

Chè bà Thơm 

Địa chỉ: 146 Quán Thánh, Quận Ba Đình, Hà Nội

Khung giá: 15.000 – 30.000 đồng

Những hàng chè nóng “chuẩn vị” truyền thống ở Hà Nội không nhiều. Trong số đó, có một hàng chè bà Thơm nổi tiếng trên phố Quán Thánh, 40 năm nay chưa ngày nào là không đông khách. Gian hàng nhỏ chỉ hơn chục mét vuông, mở cửa từ lúc 3h chiều. Bát chè ở hiệu này có vị ngọt vừa phải, các loại đỗ được ninh nhừ vừa miệng, có độ sánh mượt mịn màng và màu sắc trông bắt mắt. Ngoài chè, ở đây còn có bánh chín tầng mây ngon cũng rất đáng để thưởng thức.

Xôi chè bà Thìn

Địa chỉ: 1 Bát Đàn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Khung giá: 15.000 – 25.000 đồng

Quán chè nằm ngay ở cuối phố Hàng Bồ góc giao với Hàng Thiếc, tồn tại từ những năm 1930, được truyền qua 3 thế hệ nhưng vẫn giữ được chất riêng. Người Hà Nội xưa không ăn chè đá mà chỉ ăn nóng, nguội hoặc hơi ấm. Ăn tráng miệng và ăn chơi, chè phải rất thanh thì mới không ngán. Thực đơn chè được thay đổi theo mùa, khá đa dạng cả về món và chất lượng: Chè đỗ xanh, chè sen, nhưng đặc biệt và được lòng du khách nhất vẫn là món xôi chè bát cốt ấm nóng. Chè đỗ xanh ở đây ai đến cũng hay nên thử, sánh và rất thơm mùi nhài. Thật sự rất tuyệt. Bên cạnh đó, quán cũng có món bánh trôi tàu nóng rất ngon, sự kết hợp của nhân bánh và vỏ bánh mềm dẻo cùng nước gừng thơm phức tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Quán chè Mười Sáu

Địa chỉ: 16 Ngô Thì Nhậm, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Khung giá: 5.000 – 25.000 đồng

Quán chè Mười Sáu tính đến nay cũng đã ngót nghét hơn 30 năm tuổi, nằm thu mình trên phố Ngô Thì Nhậm. Các món chè của quán khá dân dã và quen thuộc như chè đỗ đen, đỗ xanh, sen, bánh trôi, bánh chay, cốm xào, chè kho… Bao năm qua hương vị của các món chè vẫn được giữ vững phong độ. Khách hàng chủ yếu ở đây là người lớn tuổi vì thế cũng ảnh hưởng đến vị chè. Vị ngọt thanh chứ không bị ngọt sắc, thơm dịu chè của các nguyên liệu tự nhiên đồ xanh, đồ đen, sen dừa…

Nguồn: vietnammoi.vn

Bài liên quan

Khám phá những món ăn đón năm mới của các nước trên thế giới

Mỗi quốc gia lại có phong tục và món ăn truyền thống đón năm mới khác …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *